家庭菜園にチャレンジ
堆肥とは落ち葉やモミガラなどを微生物の力で分解して出来たもののことです。栄養堆肥は、家畜糞、食品カスなどの肥料分を多く使って材料で作った堆肥です。しかし植物の繊維分が少ないため土をほぐす効果はありません。通気性、保水性、排水性、保肥性も向上します。堆肥に含まれる栄養要素によって肥料分となり土に供給されるのです。
ふかふか堆肥は、落ち葉、ワラ、モミガラ、オガクズなどの植物繊維材料だけで作ったものです。しかし一度利用した土には再生させるために堆肥などの栄養を加える必要があります。一般的には、お店で新しく購入した培養土などの土に堆肥などの栄養を追加する必要はありません。また肥料効果のない物理性改善効果の高いものを「ふかふか堆肥」といいます。この肥料効果のある養分が多いものを「栄養堆肥」といいます。
自然界と切り離されたプランターの中で土が再生することはありません。栄養は追加してあげる必要があります。堆肥や肥料などを混ぜていい土を作ります。ですから作物を栽培する際、土作りは大変重要です。土壌改良効果と栄養効果があります。
窒素やカリウムなどが多いので微生物が活発に活動して作物が吸収しやすい無機態窒素を根から供給することができます。栄養効果はありませんが、土壌の有機物を増やして土をふかふかにする効果は抜群です。ですから植物繊維を多く含んだ堆肥です。堆肥には肥料効果も含まれている堆肥と肥料効果が含まれていない堆肥があります。
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肥料
肥料には元肥と追肥があります。また肥料をあげすぎてしまっても、肥料やけを起こしません。一般的に家庭菜園では元肥に持続効果のある有機質肥料を使用し、追肥に即効性のある無機質肥料を利用することが多いようです。有機質肥料とは、生物から作られた肥料で化学物質が含まれていません。しかし臭いがきついこと、すぐには効果を発揮しないことから嫌がる人もいます。
有機質肥料は一度土中の微生物で分解されてから吸収されます。一つの成分だけを含んだ単肥肥料と3要素を含んだ複合化成肥料、液体肥料があります。さらに肥料には有機質肥料と無機質肥料（化学肥料）があります。元肥は栽培する最初に土壌に混ぜる肥料のことで、追肥は生育途中に追加する肥料のことです。しかし肥料を入れたほうがよく生育させることができます。
肥料がないと植物は育ちません。無機質肥料は直接農作物に吸収されます。臭いもなく手も汚れないので、初心者や特に女性に人気のある肥料です。もともと土や水にもいろんなものが溶け込んでいるので、普通の土や水でも育てることはできます。土壌改良に適していますので家庭菜園では人気の肥料です。
微生物の活動を活発にして土をほくほくにします。有機質肥料の利点としては、長く効果が持続することです。無機質肥料とは、窒素、リン、カリなどの養分3要素を含めて成分調整されて作られた肥料のことです。無機質肥料の利点としては、効果の即効性があります。
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石灰
消石灰は最初の土作りで利用するといいです。消石灰とは、土の酸性を中和する成分が多く入っています。堆肥などの栄養分と同時に石灰もよい土作りにとって大事なものです。雨が降ると土壌は酸性化が進みます。多くの野菜は土壌のPHが6.0〜6.5の弱酸性の状態が適しています。酸性の環境下では微生物も住めません。
酸性になると、根がいたんだり、リン酸がうまく吸収できなくなります。焚き火などの際に一緒に入れてぼろぼろにして砕いたものを使用します。酸性の土は野菜つくりには適しません。貝殻なども石灰の代わりとして利用できます。酸性になってしまった土壌を調整するには目的にあった石灰を利用しましょう。その点、天然石灰はすぐに種を撒くことができます。
野菜作りでは、消石灰や苦土石灰を利用して調整するといいです。一度使用した土などを改良する際に利用しましょう。お店で最初に買ってきた調整された培養度には石灰を混ぜる必要はありません。作付け前に毎回使用します。ですから少ない使用量ですみます。ですから天然石灰は夏場の作付前に撒くのもいいでしょう。
苦土石灰は苦土成分と石灰成分が含まれています。石灰よりも成分が少ないので、量は石灰よりも多めに撒きます。野菜の生育が悪くなったり収量が減ります。消石灰や苦土石灰は成分が濃いので、土に施してから2週間程度待たないと種を植えることができません。しかし、消石灰や苦土石灰は施し方が難しいので初心者には天然石灰などが便利です。
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病害虫予防
特に無農薬で育てる場合はその被害も大きくなります。急激な温度変化を防ぐために、ワラなどで覆いマルチングをしましょう。連作はやめましょう。またそうなってしまったとしても、大きな被害になる前に早期発見して対応しましょう。まずは予防法として、病気に強い品種や丈夫で健康な苗を購入することです。病気の発生しやすい場所は、新芽、つぼみ、花、葉の裏、葉の付け根、株元です。水はけを良くすれば病害虫は発生しにくいです。
ちょっとした予防と工夫で病害虫から守ることができます。土中の同じ養分ばかり吸うので、害虫が大量発生してしまいます。いづれも食害される前に、日々の手入れの中で早期発見することが大事です。違う科、違う種類の野菜を育てるようにしましょう。主な害虫としては、ナメクジ、コガネムシ、ケムシ、アオムシ、テントウムシダマシ、ネキリムシなどがあります。ネキリムシは、BT剤で退治できます。
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コラム
野菜を育てる上で悩まされるのが「病気」と「害虫」です。テントウムシダマシは、アブラムシを食べてくれるのでいいのですが、背中に28個の点があるものは被害を及ぼします。MEP剤で退治できます。もしも病害虫に侵されてしまったら、その部分の葉や茎を早急に取り除きましょう。つまり毎年同じ場所に同じ野菜を育てるのは良くないということです。健康な苗は害虫被害を受けにくいです。
ケムシやアオムシは、BT剤が良いです。対策としては、ナメクジにはヒド剤を散布すると良いです。コガネムシは、幼虫にはダイアジノン剤を成虫はMEP剤で退治できます。日当たりや風通しをよくしましょう。また畝を高くするなど水はけを良くしましょう。バランスのとれた適切な量の水や肥料を施しましょう。
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